Denizli’mizin hem yerel, hem ulusal hem de uluslararası markası Denizli Tandır Kebabı’nın gelecek nesillere aktarılması, bu özel ve eşsiz lezzetle şehrimizin tanıtımına da katkı sağlamak için dernek çatısı altında çalışmalarımıza başladık.
Dernek olarak sektörümüzde ortak hareket ederek, üyelerimizin karşılaşmış oldukları sorunlara çözüm üretmek, girdi maliyetlerimizi düşürmek, finansal desteklere ulaşımı sağlamak, sektör temsilcilerimiz ve çalışanlarımıza yönelik eğitim çalışmaları düzenlemek, yurt içi ve yurt dışında tanıtım faaliyetlerinde bulunmak amaçlarımız arasında yer almaktır.
Geçmişimizden gelen kültürel mirasımız Denizli Tandır Kebabı’na eşsiz lezzetini katan birçok özellik bulunmaktadır. Geçmişten günümüze de bu gelenek bozulmadan ustalarımızın lezzetli elleriyle gelecek nesillere aktarılmaya devam etmektedir. Dernek olarak kuruluş amaçlarımızdan biriside; 7 kuşak önceye kadar giden Denizli Tandır Kebabının eşsiz lezzetinin korunmasının yanı sıra geleneklerini de yaşatmaktır. Örnek olarak; çatal ve bıçak servisi yapılmadan, kebabın elle tüketilmesidir. Sektörümüzün tüm temsilcileri de bu geleneği en iyi şekilde yaşatmaya devam ediyor.